放假或特別日子想到港島覓食卻不知從何入手？中環、灣仔、黃竹坑及銅鑼灣等地區雲集了眾多高質且抵食的餐廳，適合不同口味和預算的食客。不論你是想尋找正宗日式料理、風靡全城的異國風味，還是想要享受高CP值的本地特色美食，這些餐廳絕對會讓你回味無窮。無論是家庭聚餐、朋友聚會，還是與另一半的浪漫晚餐，這些港島美食熱點都能滿足不同的場合需求。
這次編輯就整理出多間必試港島餐廳，無論是想品嚐高質日式菜、過江龍異國料理、高CP值美食等，都能滿足你的味蕾。立即將這些餐廳列入你的美食清單，下次聚餐或慶祝活動時，就不用再為找餐廳而煩惱了！無論是日常小聚還是特別場合，港島的美食選擇一定能帶給你驚喜和滿足。
港島美食餐廳推薦：A Poele Bistro — 親民法國菜
如果喜歡輕鬆寫意的用餐氛圍，剛開業的親民法國餐廳A Poêle Bistro絕對是不錯的選擇。餐廳擁有開揚的度假風格環境，不論是法國小館風格的牛扒薯條，還是來自法國海岸的新鮮生蠔，每一口都讓人感受到濃厚的歐陸海洋氣息，仿佛置身於當地的悠閒氛圍中。
踏入À Poêle的一刻，猶如瞬間被帶到巴黎熱鬧的小餐館。溫暖而歡愉的氣氛，配合古董鏡子、充滿生氣的掛飾植物，以及通向半露天用餐區的折門，將巴黎街頭的迷人風景帶到眼前。坐在典型的法式編織椅上，倒上一杯精心搭配的法國美酒，準備享受這片刻的法式饗宴。
À Poêle的菜單如同一封獻給法國美食的情書。由醇厚的奶油焗田螺、香嫩的牛排薯條，到鄉村風味的勃艮第燉牛肉，每道菜都精心選用上乘食材製作。強烈的風味搭配精選的葡萄酒，與親友一同分享，別有一番滋味。喜愛海鮮的食客更可享用令人驚豔的海鮮塔及新鮮生蠔，仿若置身於法國南部海岸；或者品嚐香氣撲鼻、由當日鮮魚製成的濃郁藏紅花海鮮湯，滿足味蕾的每一個角落。
對於偏好輕食的素食愛好者，A Poêle同樣有諸如普羅旺斯燉菜、法式鹹派及焗菜等選擇。此外，A Poêle的午市套餐亦相當划算，將經典法國菜以親民的價格呈現，是午間輕鬆享受的理想去處。晚間更可前往酒窖參加法式開心時光活動，以優惠價享用葡萄酒及法國開胃酒。無論是想大快朵頤還是簡單小酌，A Poêle都為太古坊帶來了無與倫比的法式用餐體驗。
從10月14日至11月10日，太古城中心將舉辦「秋日滋味賞」活動，讓顧客在享用美食的同時輕鬆累積會員積分。這些積分可以轉換為LIVE+ Dollar，並於場內商戶當作現金使用，提升消費體驗。太古區擁有超過百間餐廳，編輯特別推薦的A Poêle Bistro便是其中之一。
只需註冊成為LIVE+會員，在推廣期間於太古城中心、太古城及太古坊的指定餐飲商戶消費，達到指定金額後，即可獲得相等於60或120 LIVE+ Dollar的積分，食得越多，賺得越多。如果你是DBS Eminent Card持卡人，還可享受雙倍獎賞，最高可賺取240 LIVE+ Dollar。
A Poele Bistro餐廳地址：
太古太裕路5號興安閣地下G514號舖
港島美食餐廳推薦：Little Bao — 多樣化及創新的美食
Little Bao推出全新以「海」為主題的季節菜式慶祝蟹季的到來。這次菜單結合了傳統與現代風味，帶來創新的味道。主打的K.F.C. 韓式炸蟹包 $138，將潮州和韓式醬油蟹風味結合，整隻軟殼蟹夾在自家製包包中，香辣鮮美無法抗拒。此外，帶子刺身配糟鹵高湯 $148，將中式發酵醬完美結合秘魯海鮮特色，讓味蕾大開。如果你是海鮮愛好者，不妨嘗試新鮮魷魚配芝麻醬 $128），用白滷水燙魷魚，配上芝麻醬及四川胡椒，清爽又帶有炭烤香氣。
甜品方面，鴛鴦奶茶雪糕包 $58，將港式奶茶與咖啡融合，以港式奶茶製成雪糕，淋上煉奶，再撒上一層咖啡粉和自製的咖啡玉米片，增添酥脆感，冰涼酥脆，讓你回味無窮。
想一次品嚐多款新品？雙人套餐只需$536，包含兩款包、四道分享菜、兩個甜品和兩杯飲品。「海」季節菜單和雙人套餐即日起在中環和銅鑼灣店供應。
Little Bao餐廳地址：
中環善慶街1-3號
銅鑼灣京士頓街9號地址H1號舖
港島美食餐廳推薦：Carving — 多國 Fusion 創意料理
位於上環的 Carving 以多國 Fusion 料理作為主打，融合傳統與現代烹調技術精心製作各式各樣食材，讓你體驗充滿驚喜與熱情的菜式。Carving 位於上環鬧市卻不失私隱度，室內燈光營造出店內寧靜的氛圍，份外適合喜歡在寧靜中小酌幾杯，又熱愛品嚐各地美食的朋友。
今個季度，Carving 帶來充滿日本、英國、法國等地特色的豪華套餐，其中編輯特別推薦北海道馬糞海膽炙燒牛舌，鹽麴慢煮牛舌配上珍貴鮮甜的北海道馬糞海膽，再用百頁腐皮包裹，一口咬下既能品嚐軟糯的口感，亦能享受腐皮帶來香脆的滋味。
Carving餐廳地址：上環皇后大道中 338 號 Apartment UG 樓 1 號舖
港島美食餐廳推薦：WATERMARK — 維港270度海景餐廳
屹立於中環天星7號碼頭上層逾十載的 WATERMARK 以嶄新面貌重新開業，三面環海的落地玻璃設計，為室內引進日光，夜幕低垂時又為餐廳映照城市光影，不論任何時分到訪都能飽覽維港天際線，是慶祝或約會餐廳首選。餐廳的室內設計靈感源自身處的香港地標天星小輪碼頭，以碧海藍天主題構建充滿現代感的用餐環境。餐廳船錨設計的燈飾與波浪燈光和諧結合，讓大家可一邊欣賞船舶在海面上穿梭往來的繁榮，一邊品味由廚藝團隊精心炮製的歐陸美饌。
WATERMARK的菜單薈萃世界各地的時令海洋，焦點有「海鮮拼盤」，包羅波士頓龍蝦、新鮮即開生蠔、大蝦、帶子、墨魚及蜆，其他推薦海鮮主食包括鮮味十足的「墨汁意大利飯」和「烤季節鮮魚」。WATERMARK 同時亦為肉食愛好者精心炮製多款牛肉主食，當中包括柔嫩多汁的「燴牛面頰肉」，以及招牌推介的「乾式熟成特選肉眼扒」。
WATERMARK餐廳地址：中環7號天星碼頭平台L號舖
港島美食餐廳推薦：Chueca — 西班牙美食熱點
位於中環的 Chueca 命名自西班牙馬德里一個時尚繁華的街區，餐廳致力將該區充滿活力的傳奇精神蔓延至店內，讓食客可以在自由舒適的氛圍下品味當地獨有的熱情滋味。Chueca 由曾擔任兩間米芝蓮餐廳行政總廚的 Jordi Vallés Claverol 主理，他堅持從歐洲各國搜羅優質食材及佳釀，呈獻融會傳統及季節之味的酒食結晶。
時值初夏，Chueca 推出全新週末早午餐，引入歐洲地區獨有的盛夏風情，完美展示地道美饌的時令海陸特色。前菜包括頂級海鮮拼盤（海虎蝦、法國芬迪奇蠔、金槍魚韃靼、海膽老虎奶辣汁醃生魚）、俄羅斯土豆沙拉、螃蟹包等。主菜方面編輯私心推薦西班牙大紅蝦飯，醬汁以魷魚膽汁、龍蝦湯及各種慢煮蔬菜調製，搭配爽彈鮮嫩的大紅蝦，鮮味十足。
Chueca餐廳地址：中環歌賦街8-10號地下
港島美食餐廳推薦：WAKARAN — 和華蘭美食文化
位於灣仔船街新開的WAKARAN，主打和華蘭美食文化，意指日本之「和」、中國之「華」及西洋荷蘭之「蘭」，各地美食如文化熔爐般融入餐桌。餐廳雲集亞洲及西方美食，包含開胃小食、日式串燒、壽司卷物及可供分享主菜等，不論下班後小酌數杯、豐盛午餐甚至朋友聚餐都很適合。
WAKARAN入口處設置吧枱區，選用明亮紅色及鮮豔綠色相襯作為顏色主調，型格黑色外牆連半開放式玻璃窗，推展窗戶引入舒爽自然風，營造時尚舒心氛圍。室內用餐區用黑色木紋地磚、襯托簡約白色磚牆堆砌出輕鬆隨性感覺，妙用鏡子為特色牆作點綴，折射自然光增加空間感達延伸效果。
富藝術格調的布藝長卡座，搭配時尚黑色圓枱及舒適座椅，把簡潔與優雅巧妙融合，展現不一樣的用餐品味。藝術氣息遊走全場，貫穿跳脫玩味創作，活用AI人工智慧技術創作獨特藝術作品，掛上多幅情景插圖及抽象海報。
開胃美食有Potato Crab Millefeuille馬鈴薯蟹肉千層、Truffle Sesame Doughnut松露芝麻煎堆、Amaebi Crudo甜蝦等。餐廳亦提供多款日式烤串，用明火香烤新鮮肉類及蔬菜，外層滲出焦香，質感鮮嫩。
主菜則有煙燻原隻乳鴿 $248、香烤原條馬友 $288、慢烤乳豬 $328、迷你魷魚臘腸炒飯 $228、四川薯絲蕎麥冷麵 $128等。當中的煙燻原隻乳鴿，把乳鴿加入甘草、香茅等13種香料的鹵水汁生浸過夜再風乾數天，後再用香茅及檸檬來煙燻，反覆以沸油淋澆乳鴿表面，達至皮香肉嫩，加入昆布煮成紅波椒紅酒醋汁，配上香烤舞茸菇。
甜品則推薦大家薑汁湯圓 $29，晶瑩剔透湯圓打破傳統觀念，放入口中甜辣薑汁隨即爆破，令人驚喜。還有香芒柚子西米 $78，是對港式消暑甜品楊枝甘露致敬，混合大量新鮮呂宋芒果蓉、椰奶及西米，綴上輕盈椰奶泡沫及新鮮柚子肉，味道清爽酸甜。
WAKARAN餐廳地址﹕灣仔船街9號頂旺大廈地下B號舖
港島美食餐廳推薦：JUNO — 揉合地中海風情的義大利滋味
JUNO 位於上環，菜單設計以地道意大利菜為基調，精挑來自歐洲蔚藍海岸的特色食材，巧妙地交織出地中海獨有的活力滋味，希望帶來慢活渡假風的輕旅遊用餐體驗。JUNO 入口外牆鋪滿亮麗的橄欖綠色瓷磚，店內則以柔和橄欖綠色及粉色系為主調，加上大理石料理桌與吊燈裝飾，用餐氛圍舒適愜意，非常適合放假打卡。
JUNO 最近推出了4道菜的週末早午餐菜單，可自選兩款前菜、主菜及甜品。前菜選項包括胡桃南瓜湯、炭烤茄子沾醬、大蝦煎蛋餅等。主菜推薦黑松露安格斯牛面肉燴飯，濃重芝士香與加入松露炮製而成的牛面頰無比匹配。甜品則可選擇黑櫻桃奶凍，又或是面層鋪滿法國頂級 Valrhona 朱古力粉的 Tiramisu，令人相當心動！
JUNO餐廳地址：上環永樂街88號地下
港島美食餐廳推薦：Chef's Cuts — 精緻歐陸菜單
Chef's Cuts的黃竹坑店，坐落港島南區全新休閒生活地標商場THE SOUTHSIDE，佔地逾3,000平方呎，店內菜單選擇包羅海鮮、沙律、前菜、西班牙薄餅麵包、肉食、意大利麵、燴飯及甜點，提供豐富多元的精緻歐陸盛宴。
Chef’s Cuts的招牌單點菜單選擇包括超豐富的海鮮前菜雜錦海鮮拼盤 $558，以貝殼造型的華麗碟子盛載多款來自海洋的鮮味，當中包括波士頓龍蝦、生蠔、北海道帶子、藍青口、蜆、海蝦及八爪魚。共6款醬汁搭配同樣精彩，如秘魯黃辣椒醬、柚子菠蘿醬、瑪麗玫瑰醬、紫蘇香草醬、乾蔥醋及是拉差雞尾醬。而空運到港的生蠔則每隻$48元至$58元，按季節而定，於法國、西班牙、愛爾蘭、日本及澳洲等地精挑時令生蠔。
西班牙風味烤八爪魚 $158，以西班牙加泰隆尼亞的傳統烤紅椒堅果醬Romesco為基礎，混合質感柔韌的八爪魚、鹹香惹味的辣肉腸、橄欖、車厘茄及薯仔，風味獨特；而南美式酸辣醃海鮮 $158 同樣熱情洋溢，包羅帶子、八爪魚及海蝦的鮮甜味美，與店內以秘魯黃辣椒醬、檸檬汁、生薑、大蒜及芒果特調而成的酸辣汁無比匹配；精緻小巧的鯡魚魚子醬煙三文魚迷你筒 $158 中的挪威三文魚經自家煙燻炮製，散發淡淡蘋果木香。
其它特色前菜選擇有脂香味濃的烤牛骨髓伴紅酒燴牛肋、牛肝菌及多士 $188，可供四位食客分享，當中的牛骨髓會先慢煮一小時後進行烤焗，然後鋪上牛肋及牛肝菌烹煮六小時，成就滑膩醇香的口感層次，佐以焦糖洋蔥及香脆多士，巧妙平衡脂香。另一備受追捧的香濃滋味焗龍蝦芝士通心粉 $198元，以肉質爽彈的波士頓龍蝦搭配四款風味芝士，包括車打芝士、布利芝士、忌廉芝士及巴馬臣芝士，濃郁芝香令人食指大動；而經典黑松露芝士薯條 $78，與黑松露的馥郁菌香相輔相成。
主菜的部分，招牌肉食推介有乾式熟成黑安格斯肉眼扒配薯條、蘑菇及香草牛油 $388元起，精挑美國愛荷華州泰馬縣的黑毛安格斯牛，在進行長達21天乾式熟成處理，並去除多餘脂肪後，肉品達至最佳的脂肪分佈，口感柔軟，牛味香濃。澳洲和牛腹扒配松露薯蓉、亞枝竹及露絲瑪莉汁 $368 精選牛隻的橫膈膜上的部位，脂肪相對較少，肉質緊實且牛味出眾。
甜美的甜點系列有士多啤梨甜蛋白脆配雲呢拿意式雪糕及蜂巢糖脆 $78、拖肥布甸配雲呢拿意式雪糕及蜂巢糖脆 $85，以及黃豆曲奇配綠茶雪糕、牛乳薄脆及綠茶麻糬$78，款款吸睛誘人。
Chef's Cuts
黃竹坑店地址﹕香港黃竹坑香葉道11號THE SOUTHSIDE 2樓229-230號舖
中環店地址﹕香港中環皇后大道中93號中環街市地下G01-G03號舖
港島美食餐廳推薦：Alice Pizza — 羅馬過江龍薄餅
說到義大利美食又怎能不提薄餅？Alice Pizza 繼去年進駐香港後，今年於中環開設分店，帶來最正宗的羅馬薄餅。餐廳主要提供 Pizza al taglio，即是將長方形的薄餅切片售賣，不再限制大家必須購買一整個圓形薄餅，可按照想要的份量裁切，讓你一次過享受多種口味的薄餅！
Alice Pizza 最近推出了5款新的薄餅口味，編輯最推薦 Salsiccia and Porcini，濃郁的牛肝菌與馬蘇里拉芝士充滿細膩香滑的滋味，加上意式香腸的鬆脆鹹香口感，令人忍不住吃完一塊又一塊。Alice Pizza 所有食材從意大利新鮮空運到港，薄餅由廚師以地道的烹調手法在店內親自製作，pizza 愛好者不要錯過！
Alice Pizza餐廳地址：中環閣麟街18號
港島美食餐廳推薦：Uma Nota — 集結巴西多地特色美食
每逢星期日至星期三的晚餐時段，主打巴西日本美饌的Uma Nota推出Summer in Brazil晚巿菜單，集結巴西多地如亞馬遜、巴伊亞、里約熱內盧及聖保羅等特色美食。今個夏日，帶來三道菜晚巿菜單，每位$298包含前菜、主菜及甜點。
帶有巴伊亞州風美食有富傳統的巴西美食、Lightly Cured Beef Tataki炙醃牛肉配煙燻柚子、黑蒜蛋黃醬及脆蔥，靈感來自Carne de Sol太陽下曬乾的牛肉，由於當地長年炎熱乾燥致其醃漬技術完善，善於保存品質同時又能鎖住本身原味道。
Moqueca是巴西傳統的慢煮魚及海鮮的方式，由椰奶、番茄、辣椒、青檸汁及獨特紅棕櫚 dendê 油等煮製而成，Uma Nota為呈現巴伊亞別具代表性的美食，就是Roasted Barramundi烤盲鰽魚柳，底下放置腰果木薯配上巴西海鮮醬，鮮味無窮。
另一具代表性美食有Tucapi Duck Rice煮鴨飯，配上辣椒蛋黃醬及菠菜油醋汁，經慢煮鴨肉滑嫩可口，飯粒盡吸醬汁精華，誘人味道一食難忘。
聖保羅的Paulista Paulista Chicken Katsu Sando炸雞扒三文治，配上秋葵椰菜絲及惹味炸豬扒醬；還有別具巴西標誌性、炭烤肉的Charcoal Grill Striploin炭烤草飼牛西冷，配上香烤粟米及香蒜木薯，兩款同樣出色。
里約熱內盧美食分別有Fresh Mussels新鮮青口配上巴西油醋汁及青辣椒汁，油醋汁有助突顯青口鮮味；及Baby Back Pork Ribs香烤豬肋骨配菠蘿燒烤醬。
甜品方面，分別有Pavê de Limão青檸慕絲、Açai Sorbet莓果雪葩、Macaxeira Cassava and Coconut Cake木薯椰子蛋糕，以及Chocolate Mousse朱古力慕斯。
Uma Nota餐廳地址：中環蘇豪卑利街38號地下C號舖
港島美食餐廳推薦：焼肉ホルモンまっちゃん — 奈良人氣燒肉店
來自日本奈良的人氣燒肉店 焼肉ホルモンまっちゃん Yakiniku Horumon Matchan登陸香港，於中環歌賦街開設日本海外首間分店，並於7月31日正式開業。這是日本一間主打烤肉及肌肉的餐廳，和牛肉專家挑選源自宮崎直送的黑毛和牛。香港分店將與日本奈良總店同步，設有引體上升挑戰，完成挑戰即可享用免費黑毛和牛里肌肉一份。開業期內，更推出晚市食品八五折優惠。
燒肉推介有超厚切日本和牛舌 $198，口感非常彈牙，肉汁豐富，厚切更帶有嚼勁；精選和牛盛合 $498，就有齊每日精選的和牛部位，可供4人享用，細選新鮮抵港的和牛，是推薦的必點單品。名物和牛混合燒 $98，挑選店內人氣燒肉部位組合而成，再加入秘製醬汁和蔥鹽，是日本人氣的單品之一。
香港分店亦引入不同的牛內臟部位，包括大腸、小腸和面頰肉，當中推介有油脂豐富且帶韌性的和牛小腸 $48。每日推介的黑毛和牛里肌肉 $188及黑毛和牛赤身 $168，是日本總店的名物，不少客人會點選大件燒肉，在烤肉的過程能鎖緊肉汁加倍美味。黑毛和牛里肌肉完美的霜降，入口即溶；黑毛和牛赤身肉質細緻，牛味香濃，更有機會可以享用稀有部位。
此外，餐廳亦提供韓式烤豬五花肉、日本國產雞肉、海鮮、多款前菜、飯及湯品。絕對不能錯過的三星咖哩飯 $78，由日本總店直送香港，用上秘製咖哩與日本和牛一同烹調，香濃味美，和牛牛脂融化在咖哩中，配以日本米飯。
焼肉ホルモンまっちゃん餐廳地址﹕香港中環歌賦街24號
港島美食餐廳推薦：灘五郷 NADAGOGO — 日本串燒料理居酒屋
位於灣仔的串燒料理居酒屋「灘五郷 NADAGOGO」命名自日本清酒聖地、位於神戶市東灘區的灘五郷。餐廳提供地道東京及博多風味串燒、正宗日本爐端燒、及傳統和食風采，搭配搜羅自東瀛各地的優質酒藏，為食客打造愜意舒壓的心靈寄託之所，盡情與三五知己享受親密的微醺時光。
灘五郷 NADAGOGO 的串燒菜單薈萃福岡博多的串物特色，以豚肉作主打，搭配九州時令蔬菜，另外亦有來自日本各縣的雞種。廚藝團隊更特別遠赴日本訂製一款能在短短90秒內迅速升溫至850度的高溫電燒烤爐，令食材不但能完美保留其原汁原味，更能添上淡淡焦香。酒單選項方面包羅日本啤酒、燒酎、Highball調酒等，而不容錯過的必定是一系列日本清酒，讓你可以不同酒釀搭配店內的多元美饌。
正值夏末初秋之際，灘五郷 NADAGOGO 推出全新天婦羅料理菜單，僅限晚市時段供應，以每日新鮮空運抵港的日本海產為主打，即點即炸。當中的極致鮮味包括「北道海毛蟹天婦羅」，特意選用肉質飽滿、重逾500克的毛蟹，讓賓客可細味蟹肉的鮮甜口感和蟹膏濃郁綿密的滋味； 而「北海道海膽天婦羅」，則先以風味清新獨特的紫蘇葉包裹甘甜海膽，再蘸上麵衣後炸至定型，鎖住海膽鮮味，別具層次風味。另有以鹿兒島花竹蝦入饌的「日本車海老天婦羅」、以北海道刺身級活帆立貝製作的「日本帆立貝天婦羅」; 以及愛知縣重達100克的「日本大蛤天婦羅」等等。
除此以外，店內更由即日起推出歡樂時光時段，凡於星期一至星期五，下午5時30分至7時期間點選指定日本啤酒及威士忌梳打，即可享買一送一優惠。
灘五郷 NADAGOGO餐廳地址：灣仔船街18號地下
港島美食餐廳推薦：壽喜燒．中川 — 關西壽喜燒板前料理
最近在銅鑼灣開幕的「壽喜燒．中川」由來自秋田縣的資深日籍主廚板垣和幸先生主理，薈萃日本三大和牛，包括日本國寶級「松阪牛」、肩負百年歷史底蘊的「大分和牛」、及有健康和牛美譽的「北海道褐毛和牛」，帶來正宗關西壽喜燒料理風味，配合來自和歌山縣湯淺町的手工醬油作基調秘製而成的靈魂醬汁，醬香味濃，讓肉品輕帶甜美焦香。
壽喜燒．中川備有四款午市及三款晚市壽喜燒菜單，各款菜單中的前菜、刺身精品及茶碗蒸蛋會按季節而更替。適逢初夏，餐廳近期就提供北海道蝦夷鮑魚、螢光魷魚、中拖羅、火炙昆布漬金目鯛等當季美食。如選擇九道菜及十道菜晚市壽喜燒菜單，更可品嚐淡淡酸香的秋田冷稻庭烏冬及甘甜細膩的和牛海膽蓋飯，盡是幸福感滿滿的旨味。
壽喜燒．中川餐廳地址：銅鑼灣開平道1號CUBUS 3樓B號舖
港島美食餐廳推薦：築間酸菜魚 — 台灣特色酸菜魚
來自台灣的「築間酸菜魚」，選址香港開設首間海外分店，登陸銅鑼灣廣場。築間酸菜魚以暴走族文化為基礎，秉承「在青春結束之前最後一次瘋狂」的熱血精神，結合有趣的故事及店內佈置，以及獨家原創角色「阿魚總長」等元素，以有趣及活力的風格，傳遞好吃、好玩的用餐體驗！
築間酸菜魚一口氣將6款湯底魚料理和1款特色湯料理帶到香港，包括純愛番茄魚、打破沙鍋魚、海派蝦湯魚、極道明太子奶香魚、總長酸菜魚等。為了讓大家吃到酸而不嗆的天然酸菜，總長酸菜魚湯頭選用新鮮芥菜以古法工藝醃製，爽脆的酸菜再搭配使用獨門高湯、泡椒、花椒熬製而成的湯底，加上鮮嫩的烏鱧魚片，打造極上滋味。
此外，築間酸菜魚亦提供多款特色配料，包括炸裂酥魚皮、百花鑲油條、脆皮魚下巴等。還有超台味私房菜及炸物，例如神帝酒嗆蝦、鬼魔酒蒸蛤蠣等，讓大家能大快朵頤。
築間酸菜魚餐廳地址：銅鑼灣廣場一期2樓202-203號舖
港島美食餐廳推薦：江蘇銘悅 — 典雅精緻中菜食府
位於上環的典雅精緻中菜食府「江蘇銘悅」自開業以來一直致力從江蘇及其毗鄰地區搜羅各式時令食材，以展現江蘇菜系特點為大前提，取菜系中引以為傲的烹調方法 — 燉、燜、蒸、炒，搭配精湛刀功及手工廚藝，為美食愛好者帶來一系列風格樸實無華的美味菜餚。
江浙地區被譽為「魚米之鄉」，皆因當地物產豐饒，擁有種類繁多的海鮮食材。今個夏季，江蘇銘悅特意搜羅多款鮮活海產，當中特別推薦鮮雞皇油蒸太湖白魚，雞油的香氣與魚肉的鮮味相互交織；黑毛豬肉蒸膏蟹也是焦點之一，經拆件的蟹肉連蟹蓋放上黑毛豬肉餅圈進行蒸煮，鮮甜蟹汁及豐腴蟹膏在烹煮過程中滲入肉餅，味道極富層次。
江蘇銘悅餐廳地址：上環干諾道中130至136號誠信大廈2樓
港島美食餐廳推薦：船記 — 手工粵菜食府
連續兩年榮獲《香港米芝蓮必比登推介》的人氣粵菜食府「船記」最近於灣仔合和中心重開，延續船街原店精髓，呈獻經典手工粵菜。店內經驗豐富的廚藝團隊以紮實的粵菜烹調技藝融會新鮮時令食材，以展示粵菜正宗風味為本，巧手演繹地道美饌，當中包羅溫馨家常滋味、生猛游水海鮮、港式明爐燒味及人氣廣東點心等，為食客送上體現粵式手工菜精髓的心機之作。
為慶祝新址開幕，廚藝團隊構思了一系列延承粵菜傳統的全新菜餚，焦點新菜推介包括以繁複工序見稱的順德手工名菜「順德花膠絲魚雲羹」、秋冬必食的「鳳脂乳鴿煲仔飯」、別具香港避風塘特色的「龍井茶香蝦」、熱辣滾燙的「潮汕海鮮砂鍋粥」等；而必食推介則有秘製「船記叉燒皇」、懷舊手工名菜「手工豬肚鳳吞官燕」、融會東瀛色彩的「雞油花雕蒸花蟹配稻庭烏冬」及經典順德名菜「順德家鄉碌鵝」等等。
船記餐廳地址：灣仔皇后大道東183號合和中心6樓
港島美食餐廳推薦：日月樓 — 全新懷舊京菜館
全新懷舊京菜館「日月樓」選址灣仔船街，人才廣集的廚藝團隊由擁有逾40年入廚經驗、且出身自香港著名老牌京菜館的廚藝大師組成。餐廳希望重塑老香港黃金歲月，旨在復刻八十年代的飲食情懷，經典詮釋一系列歷久彌堅的地方菜餚，為美食愛好者呈獻兼具北方風味的老北京特色，喚醒流金年代的味覺回憶。
「日月樓」豐富多樣的單點菜單包括近200款菜餚，充分體現了廚藝團隊在京菜上的深厚造詣，即使是因為製作工序繁複而逐漸被遺忘的地道京式美饌，也在團隊的堅持與巧手下重新登場。招牌推介有「北京填鴨」、「山東燒雞」、「鐵板蔥爆羊肉」、「高力鳳尾蝦」、「京式素鵝」、及甜品如「拔絲蘋果」及「高力豆沙香蕉」等，再現專屬於老香江的美味回憶。
日月樓餐廳地址：灣仔船街1至7號寶業大廈地下1號舖及1樓
港島美食餐廳推薦：牛川 x 泰越 — 性價比極高泰日餐廳
港島區不只有貴價美食！位於銅鑼灣的「牛川 x 泰越」主打泰國串燒及日本 A5 和牛高級燒肉，旨在為大家提供性價比極高的餐飲體驗。餐廳更推出超經濟實惠的午市套餐，價錢低至 HK$38 起，就能享用包括越式春卷撈檬、香茅豬扒配白飯等超過30款充滿日本及泰國特色的午餐。
想無限品嚐美味串燒的食客，可選擇「泰越麵加泰式串燒 75 分鐘放題」，從A5 和牛生牛肉湯河、自家手打蝦餅湯河等主食中挑選其中 1 款，以及任食 20 款串燒，如雞肝、七里香、爆汁雞心等。想品嚐更優質美味的食材，就可以點選「尊貴日本 A5 和牛 120 放題」，套餐包括日本和牛天梯、甲羅燒、飛驒牛刺身等，是價廉物美的港島美食選擇。
牛川 x 泰越餐廳地址：銅鑼灣謝斐道 496 號金利文廣場 3 樓
港島美食餐廳推薦：Mr. Steak Buffet à la minute — 高CP值自助餐
港島另一性價比高的美食選擇，便是位於銅鑼灣的 Mr. Steak Buffet à la minute 自助餐，$358起就可享⽤晚市自助餐，任食⽇本和⽜、⽣蠔、香煎鴨肝、鮑⿂、⿓蝦、長腳蟹等，近期更推出入坐即送新鮮豪華⿂⽣船，絕對是香港自助餐抵食首選。
Mr. Steak Buffet à la minute 更推出全新菜單，除了即開⽣蠔、美國和⽜壽喜燒、⽇本和⽜鐵板燒、長腳蟹蟹腳、開邊⿓蝦等，現更加推了四式焗蠔、⼈氣⽇式炸串、原⽚香煎鴨肝和⽜炒飯、清酒醬汁凍鮑⿂等，讓你極速回本，滿載而歸！
Mr. Steak Buffet à la minute餐廳地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心6樓
港島美食餐廳推薦：Meet Met Met — 健康滋味選擇
除了中環、銅鑼灣等熱門地區外，近期黃竹坑新商場 THE SOUTHSIDE 正式試業，有不少餐廳進駐，當中包括主打新派健康美味的新餐飲品牌 Meet Met Met。餐廳旨在提供暫時遠離急促生活節奏的悠閒空間，裝潢糅合簡約水泥風及文青至愛的綠白元素，讓食客在柔和溫馨的餐室中品嚐美食。
推薦菜品包括香煎日本刺身級帶子龍蝦汁牛油果椰菜花飯，餐廳以意大利飯的烹調手法一改椰菜花飯冷盤做法，以香濃龍蝦汁配上日本帶子及澳洲牛油果等優質食材，高纖又飽肚。此外，品牌亦為女生及健身一族炮製 4 款以海蝦、雞肉、牛油果或煙三文魚配搭的「Power Bowl」，以椰菜花飯及沙律菜底取代白飯，並提供 4 款秘製醬汁以供選擇，適合追求低卡低碳飲食的人士。
另外，THE SOUTHSIDE 開張期間會派發商戶優惠宣傳單張，上午11點後於 Meet Met Met 消費滿$100，即送宇治抹茶虎堅果燕麥拿鐵一杯，優惠期由即日起至7月1號。
Meet Met Met餐廳地址：黃竹坑香葉道1號 THE SOUTHSIDE LG層LG31及LG32號舖
港島美食餐廳推薦：Bamboo Thai — 輕度假風泰國菜館
THE SOUTHSIDE 的另一美食推薦，便是非常適合一班朋友同事聚餐的泰國菜館 Bamboo Thai，菜單融匯東南亞美食精髓，以各地新鮮食材及風味多樣的泰式香料及香草結合現代烹調手法，提供一系列傳統又不失時尚風味的地道佳餚。黃竹坑店特別採用天然木材為主導貫穿主餐區及露天休閒區，並特別邀請到本地人氣日籍藝術家 TAXA 創作大型手繪壁畫，帶來別樹一格的異國度假氛圍。
Bamboo Thai 的單點菜式選擇多樣，特別推薦以泰國肉蟹炮製的泰式珍寶蟹肉奄列，精選連接蟹腿間的肌肉部位打造厚實飽滿的珍寶蟹肉，並以嫩滑且帶有焦香的蛋卷包裹，蟹迷必定不容錯過。泰式蛋咖哩炒皇帝大虎蝦也是焦點菜式，來自泰國及緬甸海域的皇帝大蝦與秘製蛋咖哩完美搭配，更特意加入花奶豐富醬汁的綿滑口感層次，加上油酥餅更是絕配。
Bamboo Thai餐廳地址：黃竹坑香葉道11號 THE SOUTHSIDE 2樓204號舖
港島美食餐廳推薦：段純貞 — 台灣人氣牛肉麵專門店
台灣人氣牛肉麵專門店段純貞自2020年初於香港首度登場後，一直致力承襲傳統，為廣大美食愛好者傳遞台灣寶島的人文溫度，段純貞現於 THE SOUTHSIDE 開立香港第五分店，獨家呈獻台灣滷菜風味菜單。黃竹坑店限定供應的一系列台灣滷菜琳瑯滿目，必試推介有「滷水拼盤」，包羅牛肚、牛𦟌、滷蛋、豆乾及鮮菌，讓食客可一次品嚐多款注入滷香的食材滋味。滷水美饌另有牛𦟌、豬耳、豬大腸及鴨舌；輕盈的蔬菜類滷味選擇則有「台式滷菜」，內含豆腐、杏鮑菇及娃娃菜，及「老豆腐」等，重現地道夜市美食精髓。
段純貞的菜單設計以眷村風味為基礎，當中人氣高企的台灣牛肉麵，湯底烹調費時超過18小時，精選生鮮肥牛炸出純天然油脂，再混合23種不同的香料及藥材以慢火拌炒8至9小時，其後加入新鮮牛骨高湯熬煮，呈獻溫而不火，油而不膩的美味麵食。店內各款麵食可讓食客自選心儀麵條，當中包括自家製作的手工麵，特別揉製成寬闊且厚薄不均的麵體，口感柔韌，讓掛湯效果更加出色；而細麵的麵體氣孔較多，同樣易於吸附醬汁，特別適合作拌麵享用。
段純貞
黃竹坑店地址：黃竹坑香葉道11號 THE SOUTHSIDE 2樓205號舖
灣仔店地址：灣仔莊士敦道78號 The Johnston 地下
港島美食餐廳推薦：nana’s green tea — 日本人氣茶室
吃完正餐後來份甜點再幸福不過，日本人氣茶室 nana’s green tea 於 THE SOUTHSIDE 開設香港第二分店，將品牌引以為傲的和式茶道文化魅力延伸至南區。由即日起至7月10日，黃竹坑分店更獨家提供期間限定的「櫻桃紅茶果凍」，匠心採用山形縣特產、在當地獲「紅寶石」美譽的佐藤錦車厘子炮製而成，各位甜點控不容錯過。
nana’s green tea 的抹茶精選自與日本京都的百年茶農「山政小山園」合作調配的抹茶，茶味別具香醇特色，店內茶品選擇另有煎茶、焙茶及玄米茶，均精挑自位於京都的新晉茶葉專賣店「売茶中村」。芭菲系列更是 nana’s green tea 備受追捧的打卡精品，必試的抹茶生朱古力芭菲以抹茶搭配手工製作的抹茶啫喱、雲呢拿軟雪糕、紅豆白豆沙及生朱古力，別具日式風情。
nana’s green tea餐廳地址：黃竹坑香葉道11號 THE SOUTHSIDE 2樓206-207號舖
